Морковный пирог (рецепт с фото)

Если вы «новичок» на кухне и решили первый раз заняться выпечкой, тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Простой морковный пирог не отнимет более одного часа, даже у самого медлительного повара на кухне. Не бойтесь потратить это время на  выпечку, ведь  рецепт достоин того, чтобы ему уделили и большее количество времени!

Итак, для порции на 6 человек, нам понадобится:

• 1 стакан муки (1 стакан — 250 мл.)
• 0,5 ст. сахара
• 1 ст. л. пекарского порошка
• 1/4 ст. л. молотого имбиря
• 1/4 ст. л. молотого мускатного ореха
• 1 ст. тертой моркови
• 1/4 ст. л. ванилина
• 1 яйцо
• 2 ст. л. натурального йогурта без добавок
• 1/4 ст. молока
• 1/4 ст. растительного масла

Сейчас сезон тыквы и яблок, поэтому тертую морковь можно прекрасно заменить на свежую тыкву или сладкие яблоки, тем более, что тыква и яблоки прекрасно сочетаются с имбирем и мускатным орехом.

Как приготовить морковный пирог

Форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать мукой. В отдельной посуде смешать все сухие ингредиенты: муку, ванилин, пекарский порошок, сахар, молотые специи.

Добавить тертую морковь и тщательно перемешать, чтобы мука впитала морковный сок.

В отдельной посуде смешать йогурт, молоко, растительное масло и яйцо.

Добавить полученную смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешать до однородной массы.

Вылить тесто в форму и равномерно распределить.

Выпекать в духовке около 45 мин. до золотистой корочки при 180 С.

Благодаря имбирю морковный пирог имеет «согревающее» свойство, что будет замечательным завтраком или обедом в такую холодную погоду.

Приятного аппетита!

Если вы любите овощные пироги, тогда обязательно приготовьте пирог с цуккини.