Мусс из черного хлеба с шоколадом и лимоном

Для того, чтобы приготовить шоколадно-хлебный мусс, нам понадобится:

• 2 гр. агар-агар
• 100 гр. сухарей из черного хлеба
• черный шоколад (по вкусу)
• сахар
• 1 лимон
• горсть изюма

Агар-агар залить 1,5 стакана воды и поставить на плиту, постоянно помешивая, подождать пока агар-агар полностью растворится. Черный шоколад растопить на водяной бане.  Сухари залить кипятком  и хорошенько растереть, добавив  2-3 ст. ложек сахара + сок лимона + цедру половины лимона + топленый шоколад. Подогреть, но не кипятить и влить к горячему агару. Добавить изюм.

Готовый мусс разлить в бокалы и поставить в прохладное место. При подаче на стол, хлебный мусс можно украсить стружкой черного шоколада , ягодами вишни или дольками лимона.

Если вам понравился рецепт шоколадно-хлебного мусса, тогда попробуйте приготовить еще один простой и не менее вкусный десерт — ленивый шоколадно-ванильный пудинг.