Острый салат из моркови

Салат для любителей острого. Летний вариант легкого салата, подавать который можно к любому овощному гарниру, в особенности к гарнирам, которые не имеют ярко выраженного вкуса и готовятся с минимальным количеством специй, например, картофельное пюре, пюре из цветной капусты, печеная тыква, свекла и т. д.

Кстати, если вы любите острое, то вашему вниманию еще один салатик, от которого «во рту горит» — корейский салат из шпината Сигумчи.

А чтобы приготовить салат из моркови с кунжутом нам понадобится:

• 3 шт. моркови
• 1 огурец
• чеснок
• лук
• красный перец
• кунжут
• соль, перец по желанию

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Огурец нарезать полукольцами.

Посолить и помять руками, чтобы овощи дали сок. Смешать с красным перцем и дать постоять еще минуту.

Мелко порубить чеснок, лук нарезать колечками и добавить к салату.

Острый салат присыпать кунжутом и подавать к столу.

Приятного аппетита!