Песочное печенье на маргарине с малиновым вареньем

Домашнее песочное печенье на маргарине с вареньем и натертой крошкой легко приготовить за 10 минут, взяв в руки лишь деревянную лопатку и миску! Без яиц, без масла и молочных продуктов. Не понадобится миксер или кухонный комбайн. Просто смешайте ингредиенты, а затем поставьте выпекаться в духовку до румяного цвета.

Лаконичное украшение в виде тертой крошки и сладкого малинового джема, выглядит аппетитно и по-домашнему. Испечь печенье на маргарине с вареньем можно в пост. Десерт также подходит вегетарианцам и веганам.

Идеальный рецепт как замесить песочное тесто для печенья без яиц смотрите здесь.

Ингредиенты

• 1 стакан муки (стакан — 250 мл),
• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления,
• 1/2 стакана растопленного маргарина,
• 1/2 стакана тростникового сахара или белого,
• 1/4 ч. л соды,
• 1 ч. л. соли,
• малиновое варенье или джем.

Рецепт пошагово с фото

1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Влейте растопленный маргарин, замешайте рассыпчатое тесто руками или лопаткой.
3. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте форму для выпекания или противень маргарином. И разровняйте большую часть на противне в форме квадрата. Часть теста оставьте на присыпку.
4. Распределите варенье по тесту, отступая от края на 2 см.
5. Насыпьте оставшееся тесто крошкой поверх варенья. И слегка вдавите рукой. Запекайте в течение 30-40 минут, пока песочное печенье не подрумянится.

Готовый пирог разрезать на порционное печенье. Подавайте к чаю или к кофе.