Простой бутерброд с грибами (фото)

Этот бутерброд с грибами один из самых быстрых и вкусных завтраков. Веганский грибной сэндвич будет вкусным даже в остывшем виде. Если подготовить грибы с вечера, то утром не нужно будет тратить время и задействовать фантазию, чтобы приготовить сытный обед на работу или детям в школу!

Важно! Не используйте подсолнечное масло при жарке, обычно оно «отнимает» аромат леса и яркий грибной вкус.  Итак, нам понадобится:

 

• 100 гр.свежих шапминьонов или белых грибов
• 100 гр. свежих  или консервированных лисичек
• оливковое масло (или маргарин, сливочное масло)
• 2 зубчика чеснока (по желанию)
• 1 крупная луковица
• свежий белый хлеб или батон
• соль и перец

Лук нарезать полукольцами.

На горячей сковороде разогреть растительное масло и обжарить до полуготовности (легкого золотого цвета). Посолить и поперчить.

Пока жарится лук, нарезать шампиньоны на небольшие кусочки.

Добавить к луку. Обжарить в течение 3-4 мин., пока грибы не станут мягкими и не напитаются маслом.

Лисички порезать на крупные кусочки или порвать руками.

Добавить к шампиньонам и луку и продолжать готовить. Посолить и поперчить, затем добавить чеснок, нарезанный очень мелко.

Хлеб нарезать на тонкие ломтики и поджарить в тостере.

Выложить грибы с луком на ломтики и украсить свежей зеленью или овощами, как на фото.

Если вы любите рецепты с грибами, тогда не забудьте приготовить тайский суп с грибами и лапшой или теплый салат из грибов и фасоли.

Приятного аппетита!