Салат с красной фасолью и сухариками
- Время приготовления:
- Сложность:Для новичка
Оригинальный рецепт сытного салата из красной фасоли с печенными шампиньонами и ржаными сухариками.
Салат уникален тем, что его можно приготовить, буквально, за 10 мин., если заменить отварную фасоль на консервированную, а домашние сухарики на любые сухари из упаковки. Поэтому, если к вам домой неожиданно должны нагрянуть гости, попробуйте удивить их сытным и вкусным салатом, не затрачивая на приготовление много времени. Все, что понадобится, это:
- 1 банка консервированной красной фасоли или 1,5 стакана сушеной фасоли
- 150- 200 гр. свежих шампиньонов
- ржаные сухарики
- веганский майонез или ореховый соус или любая заправка по вкусу
- соль, перец
Как приготовить салат из фасоли с сухариками
Красную фасоль залить на ночь питьевой водой. Утром воду слить, залить свежей и поставить на слабый огонь вариться до готовности.
Слить воду с отварной фасоли.
Шампиньоны промыть, отварить в подсоленной воде 1-2 мин. Затем откинуть грибы на дуршлаг, дать воде стечь, а грибам остыть.
Нарезать грибы на 4 части, выложить на противень и запечь до готовности и золотого цвета в духовке.
Приготовить сухарики из черного или ржаного хлеба. Или использовать уже готовые сухари с любой вкусовой добавкой.
Смешать в одной посуде красную фасоль, запеченные грибы и майонез, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей на стол добавить к салату ломтики сухарей.
Салат из красной фасоли с шампиньонами готов.
Приятного аппетита!
Салат "Грибная поляна" - рецепт с фото пошагово
Салат "Сюрприз", как оливье, но вкуснее! (веган)
Селедка под шубой без селедки, а с веганским лососем
Салат с запеченным бататом и киноа
Виктор
Один из моих любимых салатов)))
Правда я не пробовал с грибами, добавлял колбасу копченую.
А фасоль использовал консервированную, а то если уж «внезапно нагрянут гости» то ставить на ночь фасоль, это слишком много времени потребуется)))
Natalija
Спасибо)
Улыбнули !))
Завтра же приготовлю этот салатик!))
Vegetarianka
Виктор, а ведь в рецепте написано, что если внезапно гости нагрянут, то можно использовать консервированную фасоль! Невнимательно читаете )))
Аня
О, а я часто такой салат делаю, только фасоль в консервированных банках беру, очень быстро делается салат, киреешки, фасоль и грибы из банки готовые) 1 минута и салат готов))
Саша
очень сытный, белковый и вкусный
для меня, наверно, это не салат, а основное блюдо, так как очень насыщенное. Могу иногда приготовить и съесть с гречкой или пюрешкой
Андрей
вот честно, такое салаты я 100% люблю, новомодные рукколы, мне, миледи, перестаньте подсовывать. Я хоть и вегетарианец, но все еще мужчина, который любит вкусно и сытно поесть.