Щербет из сухофруктов

Для того, чтобы приготовить веганский щербет, нам понадобится:

• 0, 5 стакана грецких орехов (можно смесь орешков)
• 150 гр. кураги
• 150 гр. — чернослива
• 150 гр. изюма
• 300 гр. — сахарного сиропа или мед  (также можно использовать кленовый, вишневый или любой другой сладкий сироп)
• корица (по вкусу)

Чернослив, изюм и курагу промыть и просушить.

Пропустить орешки через мясорубку, затем отдельно пропустить все сухофрукты. Смешать орешки с перетертыми сухофруктами, добавить щепотку корицы. К полученной массе влить постепенно мед или сахарный сироп, постоянно все перемешивая.

Готовый щербет разложить по формочкам и поставить в холодильник на два-три часа.

Приятного аппетита!