Шоколадный брауни (рецепт с фото)

Брауни — это шоколадный торт или пирожное, классика американской кухни. Считается одним из самых популярных десертов в штатах, и не спроста! Это необыкновенно вкусный десерт, к тому же рецепт приготовления очень прост.

Брауни — это самый шоколадный торт, который вы только можете попробовать. Если вы никогда не могли насытится этим вкусом, тогда вам непременно стоит попробовать приготовить по рецепту!

Для шоколадных брауни нам понадобится:

• 130 гр. муки
• 70 гр. порошка какао
• 50-70 гр. черного шоколада (если вы очень любите сладкое, тогда можно и целую плитку шоколада — 100 гр.)
• 200 гр. сахара
• 70 гр. сливочного масла
• 50 мл. обезжиренного молока
• 1/4 ч. л.  соли
• 2 яичных желтка
• 1 яйцо
• 1/4 ч. л. ванили

Как приготовить брауни:

Разогреть духовку до 180 С. А пока духовка разогревается, просеять муку через сито.

В отдельной посуде смешать просеянную муку с какао порошком и солью.

Взбить венчиком или тщательно перемешать.

Шоколад раздробить на мелкие кусочки.

Масло нарезать кубиком.

Ломтики черного шоколада и кусочки масла растопить на водяной бане или с помощью микроволновой печи.

Дать маслу и шоколаду остыть.

Постепенно засыпать сахар и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить 2 яичных желтка и целое яйцо в остывший шоколад, а также ванилин и молоко. И аккуратными движениями смешать все ингредиенты.

Добавить смесь к муке с какао-порошком.

Тщательно смешать.

Формочку смазать маслом и вылить тесто на дно, равномерно распределив по периметру.

Выпекать при 180 С приблизительно, 20 мин. Проверить готовность брауни можно зубочисткой: проткнув центр торта проверьте зубочистку — она должна выйти, практически, сухой.

А пока выпекаются брауни, можете узнать новые рецепты с шоколадом, например, ленивый шоколадно-ванильный пудинг или домашняя нутелла.

Приятного аппетита!