Меню

Вегетарианские десерты, Рецепты из тофу

Шоколадный торт из тофу без выпечки

  • Время приготовления:15 мин
  • Количество порций:2
  • Сложность:Для новичка

Торт из тофу

Спасибо автору green and veggie за уникальный рецепт, как приготовить шоколадный веган торт из тофу без выпечки. Это гениальный рецепт вкуснейшего этичного десерта, который готовится за 10 минут. Простой и доступный всем десерт можно приготовить в виде торта в одной форме, либо разложить по мини-формочкам для кексов или пирожных, чтобы подавать порционно.

Для многих удивительно, что можно приготовить сладкий десерт из тофу. Ведь чаще всего соевый сыр используют в качестве замены белковым (мясным или молочным) продуктам. Но сладости с тофу, а особенно торты из тофу без выпечки, как в этом рецепте, получаются изумительными.

Ингредиенты

Отдайте предпочтение шелковому тофу. Если такого нет в наличие, готовьте десерт из обычного соевого сыра без соли и специй.

Все рецепты веган кремов здесь — 7 лучших вариантов.

Для коржа

  • 10 королевских фиников,
  • 100 г грецких орехов (или смесь грецких с фундуком, миндалем, арахисом).
Примерные пропорции тем, у кого нет весов: на 1 финик 1 грецкий орех.

Шоколадный крем из тофу

Шоколадный тофу крем
  • 300 г тофу,
  • 200 г темного шоколада vegan (2 плитки),
  • 200 г порошка какао,
  • 2 ст. л. сахара или другой подсластитель по вкусу,
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта.

Рецепт пошагово

  1. Разбейте в ступке орехи до мелкой крошки, оставляя структуру ореха (не в порошок).
  2. Финики без косточки смешайте с дроблеными орешками, вымесите липкое тесто.
  3. Застелите формочки промасленной бумагой (либо пропустите этот шаг). И выложите тесто для коржа на дно и бортики формочки. Поставьте в морозильник на 5 минут, пока будет готовиться крем.
  4. На водяной бане растопите шоколад. Смешайте в блендере какао порошок с тофу. Влейте шоколад и ванильный экстракт, добавьте сахар. Взбивайте до кремовой, воздушной текстуры. Добавьте сахар или какао по вкусу, если требуется.
  5. Выложите шоколадный крем из тофу на охлажденный корж. Торт из тофу без выпечки готов. Можно поставить в холодильник на 30 минут. Или подавать на стол сразу. Приятного аппетита!

Лучшие статьи
Нет статей

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Document