Тыквенный суп с помидорами и морковью

Если Вы хотите быстро привести себя в форму или просто подарить организму долгожданный отпуск — устройте для себя неделю детокс-питания. Но детокс — не обязательно неприятный процесс, когда приходится есть что-то гадкое, не сытное и непонятной консистенции. Если немного рискнуть и поэкспериментировать, можно получить вкуснейшие рецепты, которые Вы с удовольствием будете готовить снова и снова! Например, тыквенный суп с помидорами и морковью — детокс, для похудения.

Ингредиенты (хватает на 7-9 порций):

• тыква — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• помидор — 2 шт.
• тыквенное масло — 3 ст. л.
• пряные специи (любые, на вкус) — 1 ст. л.
• вода — 1/2 л.
• кунжут для посыпки

Овощной тыквенный суп с помидорами

Если у Вас достаточно времени — с вечера очистите тыкву, нарежьте её крупными, вытянутыми кусочками и уберите в холодильник на всю ночь.

Утром достаем нашу тыкву, промываем холодной водой, разрезаем на кубики и готовим на пару. Будьте внимательны: чем меньше кусочки, тем быстрее приготовится Ваша тыква! Слишком не мельчите, чтобы не выделилось излишнее количество влаги. В среднем это займет 15-20 минут.

Морковь нарезаем колечками, но если вам больше по вкусу жидкий суп, то можно натереть на терке. Добавляем к тыкве через 10 минут с момента начала готовки. Помидоры очищаем от кожуры и добавляем в последний момент.

Через 20 минут перекладываем овощи в кастрюльку, вливаем воду, солим, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Варим еще 5 минут, после чего снимаем с огня и ставим настаиваться на 10-15 минут. Суп получится густым, разваренным, по консистенции похожий на тыквенный суп-пюре.

Овощной суп с тыквой можно для красоты посыпать кунжутом или добавить перца. Всё как Вам нравится! Приятного аппетита и красивых рецептов! Рецепт от Карины К.