Желе из сухофруктов

350 гр. сушеных фруктов

3 гр. агар-агар

1 лимон

сахар

Отварить фрукты вместе с сахаром (не забудьте попробовать на вкус). Процедить, слив компот отдельно. Агар-агар залить 1,5 стакана фруктового компота и поставить на плиту, подождать пока агар-агар раствориться, но не кипятить! Влить сок лимона. Всего жидкости должно получиться 2-2,5 стакана (стакан — 200 гр.), если вышло меньше, добавьте остальной фруктовый навар.

Положите в компот фрукты, получится  желе с кусочками фруктов! Разлейте в красивую посуду и поставьте охладиться до полного застывания. Точно также можно приготовить желе со свежими фруктами для торта или как отдельный десерт.